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秋葵營養豐富,怎么做才好吃?

2019/9/25 15:02:00 編輯: 仲景健康網 來源: 仲景健康網 瀏覽: 206
大家都知道秋葵的營養價值非常的豐富,許多人都覺得秋葵不太好吃,但是秋葵實際上煮的好吃是非常好吃的,很細滑,吃起來的感覺也很好,并且秋葵不僅僅可以當主菜吃也可以放...
        大家都知道秋葵的營養價值非常的豐富,許多人都覺得秋葵不太好吃,但是秋葵實際上煮的好吃是非常好吃的,很細滑,吃起來的感覺也很好,并且秋葵不僅僅可以當主菜吃也可以放在配料里面,這樣做出來的菜也會比較香。大家知道吃秋葵有哪些具體的好處嗎?

        吃秋葵的好處

         1、增強腎功能

        秋葵其實也被人們稱之為“植物偉哥”,由此也可以知道秋葵對于腎虛和前列腺炎癥都有一定的改善作用。有一些男性身體腎臟功能不太好或者有性方面的問題的話,都可以多吃一些秋葵,秋葵在這個方面有很大的營養價值,多吃秋葵就會讓身體的這些問題有所緩解。

        2、增加食欲

        另外秋葵還可以增進人們的食欲,促進身體的消化吸收,秋葵是一種比較粘的食物,吃起來也是很絲滑的,這種粘性物質就可以促進腸胃的消化蠕動和吸收加快身體的胃液分泌就會有助于人體的消化了,對于一些不太想吃東西的人,也有一定的幫助作用會增強人們的食欲。

        3、預防心血管疾病

        秋葵是一種可以預防心血管方面疾病的食物,心血管方面的疾病現在已經越來越多人有了,特別是一些老年人,經常容易患這種疾病,耳朵吃秋葵就可以預防這方面的疾病,因為秋葵里面含有的粘性物質里面含有很高的可溶性,纖維這種可溶性纖維可以降低身體里面的膽固醇、分解脂肪,從而也可以戰地身體的血脂,對心臟病、冠心病等疾病都有一定的預防作用。

        4、緩解疲勞

        經常容易疲勞的人也可以吃秋葵,因為秋葵是可以緩解疲勞的,特別是對于一些壓力比較大的上班族來說,可以多吃秋葵,這樣就可以減少自己的身心壓力,讓身體變得更健康。

        秋葵食譜推薦

        蔥香秋葵

        主料:秋葵350克
        調料:大蔥20克,生抽8克

        做法:
        1. 將秋葵洗干凈,整棵放入沸水中燙熟,撈出;
        2. 將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段;
        3. 大蔥洗凈切花備用;
        4. 秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即

        黃秋葵炒番茄

        材料:黃秋葵6根,番茄1只

        做法:
        1. 黃秋葵、番茄洗凈切片備用;
        2. 鍋內放入適量的食油,開中火;
        3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,倒入黃秋葵翻炒;
        4. 加入適量的鹽、黃酒繼續炒;
        5. 菜熟后加入入適量的味精拌勻即可。

        西紅柿和西紅柿醬都含有豐富的西紅柿紅素,加油烹調后更可提升人體對西紅柿紅素的吸收率,有助于發揮西紅柿紅素抗氧化的功能。

        黃秋葵炒雞蛋

        材料:黃秋葵5根,雞蛋二只,適量的蔥花。

        做法:
        1.黃秋葵洗凈切絲備用。雞蛋去殼打散備用;

        2.鍋內放入適量的食油,開中火,鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒,加入適量的鹽繼續翻炒;

        3.加入雞蛋繼續炒,然后加入適量的蔥花、味精、黃酒。菜熟即或可。

       秋葵雞肉沙拉

       材料:秋葵,雞肉,小番茄,檸檬,黑胡椒,綠芥末,鹽,橄欖油

       做法:
       1.秋葵對半切開,用開水焯3分鐘取出,雞肉用熱油煸熟備用,小番茄對半切開備用;

        2.將上述原料放入一個容器內,調入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調勻即可。

       蕃茄蔬菜湯

       材料:紅蕃茄400公克,干白木耳15公克,秋葵3支,水400ml,蔬菜高湯200ml,味醂10ml

        做法:
        1.將白木耳泡水至完全展開還原形狀,洗凈切除硬蒂后切碎備用;

        2.秋葵洗凈,放入滾水中汆燙至外觀呈鮮綠色,撈出泡入冷開水中,降溫后撈出瀝干水分,斜切成約0.3公分的片狀備用;

        3.將紅蕃茄洗凈,輕輕劃出十字刀紋,放入滾水中汆燙至皮翻開,撈出稍微降溫后撕除外皮,切成月形塊狀備用;

        4.將作法3處理好的紅蕃茄塊與水、蔬菜高湯一起放入湯鍋中,大火煮開后改以中小火續煮至紅蕃茄完全熟軟,再放入作法1的白木耳碎續煮約5分鐘,以味醂調味,熄火前放入作法2的秋葵片即可。

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